Kürbiscremesuppe

mit Ingwer und Chili verfeinert

Herbstlicher Salat

mit gebratenen Kürbisravioli

Spaghetti

mit frischen Pfifferlingen à la creme, Parmesan

Hirschragout mit Preiselbeeren

Spätzle und Salat

Gebranntes Mandeleis

mit Pflaumenkompott

Hausgemachtes Limittennbasilikumsorbet

mit Pink Gin

NUR unsere Tagesgerichte werden
auch außer Haus verkauft !

Dienstag, 21.09.21

Gemischtes Gulasch mit  Spätzle

Mittwoch, 22.09.21

Maultaschen mit glacierten Zwiebeln, Tomatensalat

Bunter Salatteller

mit gebratenen Kräutersaitlingen, Körner

Bunter Salatteller

mit Putenbruststreifen

Blattsalate

in Balsamiko-Dressing mit gebratenen Edelfischen

Carpaccio vom Rind

mit frisch geriebenem Parmesan

Black Tiger Garnelen

auf Brotsalat mit lauwarmem Gemüse

Grünkernsuppe

mit Markklößchen

Kraftbrühe

mit Kräuterflädle

Badisches
Schneckenrahmsüppchen

Hausgemachte Schupfnudeln

in Sesam gebraten, mit Kohlrabigemüsestreifen, Cherrytomaten, Kaiserschote und Ziegenkäse

Selbstgemachte Spinatknödel

mit frisch gebratenen Pilzen und Salbeiöl

Bunter Gemüseteller

mit Kartoffelkäsetaschen

Jacobsmuschelfleisch
und Garnele

auf Tagliatelle, Hummersoße und Gemüsestreifen

Seeteufelmedaillon
und Zanderfilet

auf buntem Grillgemüse und gebratene Kartoffelscheiben

Lachsfilet gedämpft

auf Rieslingsoße mit Brokkoli und Nudeln

Tellergericht:
Scheibe Schweineschnitzel

paniert, mit unserem Kartoffelsalat

Portion Schweinschnitzel

mit Pommes frites und buntem Salatteller

Medaillons vom Schwein

an Cognacrahmsoße, hausgemachte Schupfnudeln, Salat

Perlhuhnbrüstchen

auf Lauchnudeln und Trüffeljus

Eingemachtes Kalbfleisch

wie bei Großmutter, Nudeln, Salat

Kalbsschnitzel Natur

an Rahmsoße, Spätzle, Salat

Geschmorter Kalbstafelspitz

an Morchelrahmsoße, dazu buntes Gemüse, Schupfnudeln

Cordon Bleu

vom Kalbsrücken, mit Pommes frites und Salat

Rinderleber

mit glacierten Zwiebeln, Röstitaler, Salat

Rumpsteak

mit Zwiebeln oder Pfeffersoße, Pommes frites, Salat

Rinderfilet

mit Café de Paris Buter, hausgemachte Macairkartoffeln, Gemüse vom Markt

Schokoladensoufflé

mit Cassissorbet

Creme Brulée

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Duett vom Pralinenmousse

mit Himbeersorbet

Gemischtes Eis

mit Sahne