Kalte Gurkensuppe

mit Joghurt

Sommerlicher Salat

mit Scheiben vom Räucherlachs und gegrillten Melonenwürfeln

Rindfleischsalat

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Spaghetti mit frischen Pfifferlingen

à la creme

Jacobsmuscheln

mit Garnelen auf Safrantagliatelle

Schweinemedaillons

mit frischen Pfifferlingen à la creme, Gemüse und Spätzle

Paniertes Kalbskotelett

mit wildem Brokkoli und Pommes frites

Hausdessert

Birnensorbet mit Williams aufgegossen

Tiramisu

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Vanilleeis

mit frischen Erdbeeren, Sahne

Selbstgemachtes Schweizer Absinth Parfait

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NUR unsere Tagesgerichte werden
auch außer Haus verkauft !

Dienstag, 24.06.25

Gnocchi mit Pilzen und Tomatensoße

Mittwoch, 25.06.25

Berner Käsewurst mit Kartoffelpüree und Krautsalat

Donnerstag, 26.06.25

Schweinerückensteak mit Käsesoße und Nudeln

Freitag, 27.06.25

Goldbarsch gebacken mit Soße Remoulade und Kartoffelsalat

Samstag, 28.06.25

Geschlossene Gesellschaft

Ochsenmaulsalat

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Bunter Salatteller

mit Putenbruststreifen

Blattsalate

in Balsamicodressing mit gebratenen Edelfischen

Bunte Salatschüssel

mit gebratenen Kräutersaitlingen und Körner

Gebratene Garnelen Provencale

an buntem Salatbouquet

Grünkernsuppe

mit Markklößchen

Kraftbrühe

mit Kräuterflädle

Badisches
Schneckenrahmsüppchen

Hausgemachte Schupfnudeln

in Sesam gebraten, mit Kohlrabistreifen, Cherrytomaten, Kaiserschote und Ziegenkäse

Selbstgemachte Spinatknödel

mit gebratenen Pilzen und Gorgonzolakäse

Gebratener Reis

mit frischem Gemüse und Ei, Sojasoße verfeinert

Hechtklößchen auf Hummersoße

mit Blattspinat und Butterreis

Gebratenes Steinbeißerfilet

an Tomaten-Basilikumsugo, Tagliatelle

Gedämpftes Lachsfilet

auf Rieslingsoße, Brokkoli und Nudeln

Tellergericht:
Scheibe Schweineschnitzel paniert

mit unserem Kartoffelsalat

Portion Schweineschnitzel

mit Pommes frites und Salat

Schweinerückensteak

mit Champignonrahmsoße, Pommes frites und Salat

Medaillons vom Schwein

an Cognacrahmsoße, hausgemachte Schupfnudeln und Salat

Maispoulardenbrüstchen

auf Mango-Kokossoße, buntem Gemüse, Dauphinekartoffeln

Eingemachtes Kalbfleisch

mit Nudeln, Salat

Kalbsschnitzel natur

vom Kalbsrücken an Rahmsoße, Spätzle und Salat

Cordon Bleu

vom Kalbsrücken, Pommes frites und Salat

Geschmorter Kalbstafelspitz

an Morchelrahmsoße, dazu buntes Gemüse und Spätzle

Rinderzunge

an Madeirasoße, Nudeln und Salat

Rinderleber

mit glacierten Zwiebeln, Röstitaler und Salat

Zwiebelrostbraten

mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak

mit Zwiebeln oder Pfeffersoße, Pommes frites und Salat

Kalbsrückensteak oder Rinderfilet

mit Soße Bernaise, Gemüse und Mandelbällchen

Schokoladensoufflé

mit Vanilleeis

Duett vom Pralinenmousse

und Himbeersorbet

Goldene Pannacotta

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